Sos tatarski

Sos tatarski

Sos tatarski jest bardzo uniwersalną potrawą
i powinien znaleźć się na każdym stole
z zimnymi przekąskami, pasuje bowiem
do ryby faszerowanej, ryby w galarecie,
jajek na twardo, a także można ze smakiem
zjeść szynkę z sosem tatarskim.

Podstawą jest oczywiście majonez.

Żeby miał piękny kolor, to dosypuję
do niego szczyptę kurkumy i dwie szczypty curry.

Niektórzy dodają łyżeczkę musztardy,
wtedy sos jest ostrzejszy.

Gotuję na twardo dwa jajka i drobniutko siekam.

Następnie obieram ze skórki dwa ogóreczki kiszone
i też bardzo drobno je siekam.

Kolejny składnik, to marynowane grzyby –
mogą być też marynowane pieczarki.

I wreszcie na koniec bardzo drobniutko
siekam natkę pietruszki.

Delikatnie mieszam wszystkie składniki i sos gotowy.

Pyszny sos tatarski jest wtedy,
gdy bazą będzie majonez zrobiony
własnoręcznie z żółtek i oliwki.