Koreczki ze śledzia

Koreczkowy stół możemy jeszcze wzbogacić
o koreczki ze śledzia.
Te koreczki radzę podawać na malutkich
kromkach ciemnego chleba.

A śledzia przygotowujemy w następujący sposób:
dzwonka śledzia, uprzednio wymoczone w wodzie,
a potem w zalewie octowej,
smarujemy musztardą,
nakładamy paseczki papryki,
ogórka kiszonego,
zawijamy i spinamy wykałaczką.

Jeśli dzwonka są duże,
kroimy je na mniejsze,
aby koreczek nie okazał się
wielkim korkiem!

Ładnie wyglądają
Posypane siekaną natką.

Koreczki z łososia

Eleganckim i wymyślnym
a jednocześnie bardzo prostym daniem
są koreczki z łososia.

Plastry łososia kroimy
na niezbyt duże prostokąty,
tak aby można w nie swobodnie
zawinąć oliwki.

Spinamy naturalnie wykałaczką.

Najlepsze będą do tego dania duże oliwki.