Krewetki na avocado
Jadłam kiedyś to danie w eleganckiej restauracji
i bardzo mi zasmakowało.
Oczywiście należy kupić kilka avocado
– i sprawdzić czy są odpowiednio miękkie,
naciskając delikatnie skórkę owocu.
Nie mogą też być zbyt miękkie,
bo wtedy maja brzydki brązowy kolor i nie są smaczne.
Krewetki – mogą być mrożone, albo w słoiczku,
mogą też być z puszki.
Mrożone krewetki trzeba przez kilka minut obgotować
– te ze słoiczka są gotowe do jedzenia.
Najpierw trzeba przeciąć avocado na pół
(oczywiście wzdłuż owocu) i usunąć pestkę
– potem delikatnie obieramy ze skórki.
Otrzymujemy w ten sposób zielone miseczki,
do których wkładamy krewetki zmieszane z majonezem.
Podajemy na sałacie lub rukoli
i dekorujemy według własnego gustu.
