Skrzydełka z kurczaka w miodzie
Jest to bardzo eleganckie danie,
zwane w niektórych środowiskach skrzydełkami po cesarsku.
Kupujemy pół kilo skrzydełek, myjemy,
osuszamy i obsypujemy solą i pieprzem
– pozostawiamy na godzinę.
W rondelku rozpuszczamy dwie łyżki masła
i dodajemy dwie łyżki miodu –
dokładnie mieszamy i taką złotą glazurą
smarujemy każde skrzydełko.
I do rozgrzanego piekarnika – pieczemy na średnim
ogniu około 40 minut, uważając,
żeby pięknie się przyrumieniły, ale żeby się nie spaliły!
Wspaniale smakują z ryżem i sałatką z cykorii i avocado.
