Wędzenie – Pemikan
Wędzenie
1 Gdy słońce nie świeci dość mocno, by ryba ususzyła się, trzeba ją uwędzić nad ogniskiem. Weź trzy proste kije i zwiąż na jednym z końców.
2 Rozstaw kije w odległości 60 cm od siebie i przywiąż między nimi …
Suszenie – przetwory
Każdy produkt wkrótce po zebraniu zaczyna się psuć. Bez lodówki mięso i ryby nie nadają się do użytku już następnego dnia po zabiciu, a rośliny też szybko tracą swoje wartości odżywcze. Gdy przyjdzie Ci długo mieszkać w warunkach polowych, musisz …
Gotowanie
Najprostszy sposób przyrządzania posiłków to opiekanie, najczęściej przez trzymanie patyka z nadzianym jedzeniem nad płomieniami lub węglami ogniska. Jeżeli znajdziesz się w trudnej sytuacji, zawsze gotuj każde jedzenie, jeśli nie jesteś całkowicie pewny o jego przydatności. Gotowanie zabija bakterie, pasożyty, …
Jak zrobić piec ziemny, piec parowy, piec Yukon?
Piec ziemny
1 Wykop wąski rów o głębokości około 20 cm. Nad nim połóż garnek o wysokości około 25 cm. Obok dna garnka wbij długi kij.
2 Zasyp garnek ziemią lub mokrą gliną, jednocześnie wbij mocniej kij, powstanie wówczas otwór …
Kuchenki polowe
Najprostszą metodą przyrządzania ciepłych potraw jest gotowanie na ognisku lub kostkach suchego paliwa. Jeżeli warunki nie pozwalają na ułożenie ogniska albo stwarza ono jakieś zagrożenie, powinieneś skorzystać z kuchenki, która się łatwo zapala, oszczędnie zużywa paliwo, a płomień można regulować. …