Archiwum kategorii: jedzenie

Ryby morskie jadalne

Największe ryby morskie zamieszkują głębiny. Bliżej brzegu, na płyciznach, gdzie słońce dociera do dna umożliwiając rozwój roślinności, spotyka się ławice mniejszych ryb. Ryby potrafią przebywać w poszukiwaniu pokarmu wielkie odległości, po drodze część z nich …

Ryby słodkowodne drapieżne

Ryby drapieżne są bardzo agresywne; mogą nawet zjadać mniejsze osobniki własnego gatunku. Wiele i nich ma ostre kolce, które mogą być połączone z torebką zawierającą truciznę. Czasami toksyczny jest również śluz pokrywający skórę ryb; po dotknięciu może wywołać wysypkę, a …

Ryby słodkowodne jadalne

Te gatunki zamieszkują rzeki, strumienie i jeziora, a także ujścia rzek powyżej miejsca, gdzie słodka woda przechodzi w słoną. Wiele z nich odbywa podróże wzdłuż rzek, a inne, jak łososie, wpływają do rzek z morza, aby w słodkich, spokojnych strumieniach …

Sprawianie kraba

Sprawianie kraba

Podczas zbierania krabów uważaj na ich szczypce. Dużym gatunkom możesz powiązać szczypce, żeby nie walczyły i nie poniszczyły się nawzajem. Zabijaj je wrzucając we wrzątek.

1 Sprawiaj kraby bardzo ostrożnie i dokładnie, aby usunąć wszystkie trujące narządy. Najpierw …

Potrawy z bezkręgowców latających

W przyrodzie owadów jest o wiele więcej niż innych zwierząt, często są też jedynymi mieszkańcami rejonów, w których panują trudne warunki środowiskowe czy klimatyczne. O wiele łatwiej łapać owady niż na przykład ryby. Bezkręgowce niestety są w wielu wypadkach mniej …

Trujące bezkręgowce

Przy zbieraniu owadów trzeba kierować się instynktem i zdrowym rozsądkiem. Pamiętaj – nie należy jeść owadów jaskrawo ubarwionych,
padlinożernych, chorych ani padłych. Nie wolno zbierać gatunków wydzielających zapachy, gdyż mogą być trujące. To, że jakieś bezkręgowce są pożywieniem zwierząt, nie …

Jadalne bezkręgowce

Wielu ludzi nie wyobraża sobie, że mogliby jeść ślimaki, mrówki czy koniki polne. Zdarzają się jednakże sytuacje, w których trudno znaleźć lepsze jedzenie, a czekając można osłabnąć i nie mieć dość siły na szukanie innego pokarmu.
Dlatego nie wolno z …

Przyrządzanie napojów i glonów

PRZYGOTOWANIE NAPOJÓW

Igły drzew zimozielonych, jak sosny (Pinus) czy świerka (Picea), bogate są w witaminy A i C. Można z nich przyrządzić herbatkę. Zbieraj wyłącznie świeże, młode igły, nie mające żadnych przebarwień. Kawę można zastąpić liśćmi cykorii (Chicorium) lub żołędziami …

Przyrządzanie pokarmu z roślin

Zbieranie roślin w celu przygotowania posiłku nie ogranicza się do znajdowania różnych roślinek, które wydają się nam jadalne. Zawsze trzeba znaleźć dużo roślin jednego gatunku, żeby móc przyrządzić z nich odpowiednią porcję, którą się najesz. Lepiej zbierać rośliny tylko kilku …