salade de choucroute.

C'est une excellente salade riche en vitamine C,
que nous pouvons servir avec n'importe quel poisson frit,
ou viande frite.

C'est particulièrement savoureux les jours d'hiver.

Bien sûr, le goût de la salade dépend beaucoup de la qualité du chou,
c'est pourquoi je vous conseille d'acheter dans des endroits familiers,
ou essayez avant d'acheter.

Le chou ne doit pas être trop aigre
et il ne faut surtout pas l'acidifier avec du vinaigre.

La salade est faite rapidement:
Je presse d'abord le jus, Je coupe en brins plus courts,
je le mets dans un saladier, j'ai mis beaucoup de cumin,
Je verse de l'huile d'olive et j'ajoute une pomme râpée sur une râpe grossière.

Certaines femmes au foyer ajoutent également des carottes râpées.

Salade de chou rouge.

Cette salade va très bien avec tout le monde
viandes et volailles rôties.

Cela demande un peu de travail.

D'abord, on râpe le chou rouge
et blanchir à l'eau bouillante pendant cinq minutes.

Nous passons à travers une passoire
et attendre qu'il refroidisse
hacher finement l'oignon (pas trop),
une pomme pelée,
concombre au vinaigre, également pelé.

Quand le chou est frais, nous la connectons
à l'oignon, pomme et concombre,
nous salons, poivrer au goût et verser l'olive.

C'est tout!