Ragoût de chasseur
Il y a une telle anecdote, Quand l'hôtesse dit l'autre,
Comment faire des bigos sur le vin: ce qui va se passer, C'est au pot.
Et en effet dans cette anecdote, il y a beaucoup de vérité,
Parce que le ragoût le plus délicieux est alors,
Quand il a beaucoup d'ingrédients.
Donc c'est bon de le cuisiner
Des deux trois types de chou:
millé, Italien et blanc, Cependant, avec l'avantage de mariné.
Les spécialistes de Bigos disent, ce grand,
Nous aurons un goût sophistiqué du ragoût,
Quand nous sommes tous ses ingrédients
cuisiner.
Nous commençons par le chou.
Dans un pot séparé, dans un doux doux
- jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
Ragoût par arrosage avec de l'eau et de la graisse.
Le sujet suivant pour Bigos est la viande.
Il est également préférable de les étouffer séparément,
Ou même un poêle (Par exemple, vous pouvez cuire
un morceau de cou de porc, Bacon et partie de la dinde ou de la longe de porc).
Cuit, Couper les viandes cuites
pour de petits morceaux et jetez-le dans le chou cuit.
Cela augmentera certainement le goût du ragoût
Bœuf cuit, Mais ça doit être vraiment doux.
Il devrait également y avoir une saucisse
- de préférence avant de jeter dans un garage partagé,
frire, avec des oignons.
Bigos ne peut pas se passer de champignons séchés
- Vous devez d'abord les tremper, Pour adoucir.
Enfin les prunes - ils affectent vraiment
pour le goût et les couleurs de ce plat
- Bien sûr, nous en retirons les pierres.
Et enfin l'étouffement, Tant,
plusieurs heures de ragoût ensemble
Tous les ingrédients
Nous versons du vin rouge.
Bigos, malheureusement, a tendance à brûler,
Vous devez donc le mélanger constamment.
Vous pouvez - après avoir lancé tous les ingrédients
Mettez-le dans le poêle et laissez-le être là
À feu doux, il vient.
Ensuite, nous évitons ce mélange gênant.
