Carpe frite
Un autre plat, sans lequel il n'y a pas de dîner
La veille de Noël dans ma maison, Il y a une carpe frite.
Interprété, Coupez le poisson lavé dans une cloche, sel,
Saupoudrer doucement de sel et de farine et de mettre
Huile chauffée fortement en lin - c'est ce que dit la tradition.
Nous faisons frire la cloche de tous les côtés, pas
Pour que le poisson soit doré à l'or.
Le secret d'un poisson bienfère est à ce sujet, À
Elle n'était pas dure, mais aussi pour être trop sec.
Par conséquent, le feu sous la casserole devrait être au plus moyen,
Et pendant les dernières minutes de friture, nous couvrons la casserole
couvercle et laisser sur un petit feu, Qu'elle "viendrait".
