Tripes aux pleurotes

Les tripes de pleurotes sont un plat,
qui n'est pourtant pas lié
avec la vieille tradition polonaise,
peut hardiment être sur la table de Noël.

Tout d'abord, mijoté finement haché dans de l'huile de lin
oignon, puis ajouter les tranches en travers
branchies (à rayures) pleurotes et ragoût sur
à feu doux, à l'abri, 40 minutes.

Puis on verse deux
verres de bouillon de légumes.

Pour cela, nous jetons des carottes râpées
en accolades, nous salons, poivrer au goût et
mijoté aux légumes 10 minutes.

Avant de servir, versez une bonne portion de persil.