Austernpilz Kutteln

Austernpilz Kutteln ist ein Gericht,
die aber nicht gebunden ist
nach alter polnischer Tradition,
kann mutig auf dem Weihnachtstisch sein.

Zuerst fein gehackt in Leinöl dünsten
Zwiebel, dann fügen Sie die in Scheiben geschnittenen quer hinzu
Kiemen (in Streifen) Austernpilze und Eintopf
schwache Hitze, verdeckt, 40 Protokoll.

Dann gießen wir zwei
Gläser Gemüsebrühe.

Dazu werfen wir geraspelte Karotten hinein
in Klammern, wir salzen, Pfeffer nach Geschmack u
Eintopf mit Gemüse 10 Protokoll.

Gießen Sie vor dem Servieren eine ordentliche Portion Petersilie hinein.