Kaltes Schweinefleischknöchel
Wir kochen das Schweinefleischknöchel so lange,
bis es weich und fleisch ist
wird den Knochen verlassen.
Natürlich kochen wir es in Gemüse.
Wir fügen dem Topf etwas Ingwer hinzu,
eine Prise Marjoram, Salz, Wir pfeffern zu schmecken.
Nach dem Kochen trennen wir das Fleisch vom Knochen
und in Formen oder in Tassen geben
- Konzentration.
Wir geben in den Kühlschrank.
Nach ein paar Stunden entfernen wir das Fleisch sanft
mit Formen und wir legen eine Platte auf
gekleideter Salat.
Es schmeckt viel besser als eine Wurst, die in einem Geschäft gekauft wurde.
