Gehackte Schnitzel
Der Geschmack von gemahlenen Koteln hängt von mehreren Faktoren ab:
Das erste und beträchtliche ist eine Art Fleisch.
Ich empfehle auf jeden Fall nicht, einen Bereit zu kaufen
Hackfleisch auf Tabletts -
Sie können sich täuschen lassen.
Es ist am bequemsten, das ausgewählte Stück zu mahlen
Fleisch im Laden - In vielen Fleisch gibt es einen solchen Service.
Weniger kann bequem sein, Aber es ist sicher, sie zu Hause zu mahlen.
Es ist ähnlich mit dem Boden - wie bei Brühe -
Am leckersten sind, Wenn wir sie aus mehreren Fleischarten machen,
und mindestens zwei: Schweinefleisch und Rindfleisch,
Sie können aber auch Kalbfächer hinzufügen, oder Truthahnfleisch.
Legen Sie das Hackfleisch in eine große Schüssel,
Wir fügen in Milch eingeweicht
und eine kaputte Rolle (macht, dass die Schnitzel prall sind),
Salz, Wir Pfeffer.
Es erhöht perfekt den Geschmack des Bodens eine Prise Zimt,
Sie können auch etwas getrocknete Petersilie hinzufügen,
oder ein kleiner Thymian.
Wir fügen das ganze Ei hinzu und mischen uns ehrlich - mit der Hand.
Schließlich braten Sie in Gold, fein gehackte Zwiebel
und wir kombinieren mit einer weicher Masse.
Wir bilden Chops, Sie auf allen Seiten tätscheln
Und wir beschichten in einem Brotkrumen.
Und in der Pfanne, Für gut geheife Fett.
Wenn sie auf beiden Seiten bräunen,
Wir bedecken die Pfanne mit einem Deckel
Und wir lassen immer noch bei geringer Hitze ein 10 Minute,
Es gibt nichts Schrecklicheres, Wie gehackte Schnitzel,
die im Inneren roh sind.
