Koteletts

Schweinekoteletts sind eine polnische Spezialität.

Traditionelle Schweinekoteletts werden am Knochen gebraten.

Solche Koteletts mit Knochen haben ihre richtige Dicke,
toller geschmack und saftig.

Nach dem Waschen und Trocknen der geteilten
Fleischstücke (frag am besten die verkäuferin
im Geschäft, dass sie eine Schweinelende in Koteletts schneiden würde),
Wir schlagen mit einem Stößel - nicht zu fest,
wir salzen, leicht pfeffern und beschichten
in einem geschlagenen Ei und Paniermehl.

Wir haben es heiß angezogen,
sehr gut erhitztes Fett
und drei Minuten auf jeder Seite braten.

Weil meine Familie sie nicht mag
traditionell, dicke Schnitzel,
Also habe ich das Schweinefleisch in dünnere Scheiben geschnitten,
Ich werde meinen Knöchel los (Ich koche ein Aroma für die Suppe darauf)
und zertrümmern Sie es ziemlich hart mit einem Stößel.

Machen Sie sie saftig, am Ende des Bratens
Ich gieße es mit einer kleinen Menge Wasser
und zwei Minuten unter der Haube lassen.