Red Borscht.
Dies ist meine geliebte und spektakuläre Suppe.
Red Borschtsch in meiner Ausgabe
Es ist Rotwein und es schmeckt ...
Probieren Sie es selbst aus.
Ich kaufe Rüben Medium,
Weil es mir scheint, Dass sie die leckersten sind.
Ich wasche, Ich schiere und schneide in Scheiben ab.
Ich gieße kaltes Wasser,
höchstens fünf cm über Rote Beete,
Ich gieße eine Handvoll Kreuzkümmel,
Eine Handvoll Rosinen,
Ich werfe eine Brühe und einen Esslöffel Butter hinein,
Ich füge Pfeffer hinzu, Ich bedecke mit einem Deckel
Und ich lasse bei niedriger Hitze ein
mindestens anderthalb Stunden.
Dann, Wenn ich einen Rübe sauert habe
Ich sätige es mit Borschtscht,
Und wenn ich nicht habe, Ich gieße eine kleine Menge Essig.
Sie können Borscht auch mit Zitronensaft ansgesäueren.
Ich bevorzuge es jedoch Essig.
Ich serviere diesen Borschtsch mit Kartoffelnpüree
oder mit Pastetchen
oder Fleischpfannkuchen.
Stolz!
