Hunters Eintopf
Es gibt eine solche Anekdote, Wenn die Gastgeberin dem anderen erzählt,
Wie man Bigos auf Wein macht: Was wird weitermachen, Es ist für den Topf.
Und in dieser Anekdote gibt es viel Wahrheit,
Weil der köstlichste Eintopf damals ist,
Wenn es viele Zutaten hat.
Es ist also gut, ihn zu kochen
Der zwei drei Arten von Kohl:
eingelegt, Italienisch und weiß, Mit dem Vorteil von eingelegt.
Bigos -Spezialisten sagen, so toll,
Wir werden einen raffinierten Eintopfgeschmack bekommen,
Wenn wir alle Zutaten sind
kochen.
Wir beginnen mit Kohl.
In einem separaten Topf, in einem separaten Süß
- bis sie weicher werden.
Eintopf durch Bewässerung mit Wasser und Fett.
Das nächste Thema für Bigos ist Fleisch.
Es ist auch am besten, sie getrennt zu ersticken,
Oder sogar ein Herd (Zum Beispiel können Sie backen
ein Stück Schweinefleischhals, Speck und Teil der Türkei- oder Schweinelende).
Gebacken, Schneiden Sie das gedünstete Fleisch
für kleine Stücke und werfen Sie es in den gedünsteten Kohl.
Es wird definitiv den Geschmack von Eintopf erhöhen
Gedünstetes Rindfleisch, Aber es muss sehr weich sein.
Es sollte auch eine Wurst geben
- vorzugsweise bevor Sie in eine gemeinsame Garage werfen,
braten, mit Zwiebeln.
Bigos kann nicht ohne getrocknete Pilze auskommen
- Zuerst müssen Sie sie einweichen, Erweichen.
Endlich Pflaumen - sie beeinflussen wirklich
Für den Geschmack und die Farben dieses Gerichts
- Natürlich nehmen wir die Steine aus ihnen heraus.
Und schließlich ersticken, So viele,
viele Stunden zusammenschmiegt
alle Zutaten
Wir gießen Rotwein.
Bigos neigt leider dazu zu brennen,
Sie müssen es also ständig mischen.
Sie können - nachdem Sie alle Zutaten geworfen haben
Legen Sie es in den Herd und lassen Sie es dort sein
Bei schwacher Hitze kommt es.
Dann vermeiden wir dieses mühsame Mischen.
