Krupnik ist Suppe, genauso wie die Brühe,

erhebend,

besonders an frostigen Tagen,

oder wenn wir erkältet sind.

Die Gersten-Gerstensuppe ist die beste.

Aber etwas Zeit muss man schon haben,

um es zu kochen.

Auf etwas Schweinekotelett,

oder sogar auf einem Brühwürfel

Wir kochen Graupen mit Lorbeerblatt

und ein paar Körner Piment

- bis es weich ist.

Manchmal und vielleicht zwei Stunden.

Sobald es klebrig wird,

fügen Sie geriebene Gerste der Gerste hinzu

gestreifte Karotte, Petersilie

und etwas Sellerie.

Lauch in kleine Streifen schneiden.

Schließlich werfen wir es in den Topf

gewürfelte Kartoffeln.

Ich würze auch die Gerstensuppe

etwas Thymian, etwas Majoran

und etwas Currygewürz.

Wenn die Kartoffeln weich sind,

das Kochen der Gerstensuppe ist abgeschlossen.

Mit grüner Petersilie servieren,

was den Geschmack stark verbessert und

die Ästhetik der Suppe.

Krupnik kochte auf feineren Grützen

nimmt weniger Zeit in Anspruch, und es kann auch lecker sein