Stoffkohl
Es ist ein tolles Gericht, mochte wahrscheinlich
von allen, aber immer noch sehr mühsam.
Es gibt drei Phasen, um gefüllten Kohl vorzubereiten:
Das erste ist die Zubereitung des Kohls,
Die zweite ist die Vorbereitung der Füllung,
Und der dritte platziert die Füllung in Kohlblättern.
Italienischer Kohl ist das Beste für ausgestopften Kohl,
Seine Blätter sind viel flexibler als die Blätter
weißer Kohl und sind interessanter, Bitterer Geschmack.
Erstens brauen wir den ganzen Kohl, Gießen Sie es mit kochendem Wasser
Und wir lassen zumindest in diesem heißen Wasser 10 Minute.
Wir bereiten die Füllung zu dieser Zeit vor: Reis, welche
Wir fügen zu gehacktem Fleisch hinzu, es sollte semi -eins sein,
Also kochen wir es nicht länger als 7 Minuten -
Dank dessen werden die Tauben eine kompakte Konsistenz haben,
Denn während des Gottes wird Reis anschwellen.
Wir kombinieren Hackfleisch und Reis, Gewürze mit Salz,
Pfeffer und eine Prise Zimt.
Die Trennung der Blätter vom Kohlkopf erfordert Geduld und Aufmerksamkeit:
Wenn sie gut verbrüht ist, Die Blätter sollten leicht gehen
- Wir haben eine Kopie der Füllung auf das Kohlblatt gestellt
Und wir wickeln das Blatt ein, Zuerst die Seiten hochrollen,
die Füllung abdecken, und dann ihn rollen.
Legen Sie den ausgestopften Kohl in den Topf
mit einer kleinen Menge Wasser und Eintopf, Bis der Kohl verlässt
Sie werden weich sein - dann ist die Taube wirklich lecker,
Wenn der Kohl weich ist.
Traditionell und aus einem Grund - -
Es ist wirklich eine großartige Geschmackskombination
- Stoffkohl mit Tomatensauce servieren.
