Pemmican
Pemmican, Lebensmittelkonzentrat von nordamerikanischen Indianern verwendet, hat viele Ernährungswerte, ist leicht zu transportieren und zu lagern, bequem zu bedienen, Obwohl nicht besonders im Geschmack. Die Zusammensetzung von Pemmican ist wie folgt:
– łój wołowy 33 proc.
– mleko pełne w proszku 20 proc.
– geräucherter Speck, getrocknet – 17 proc.
– wołowina liofilizowana 10 proc.
– groszek liofilizowany 8 proc.
– koncentrat pomidorowy 5 proc.
– mąka razowa 2 proc.
– dehydrierte Kartoffeln (Püree) – 2 proc.
– drożdże piwne 1 proc.
– pieprz czarny 1 proc.
– Sonne – 0,5 proc.
– ziarna kminku 0,5 proc.
Weil Pemmican nicht zum Verkauf steht, Sie müssen es selbst tun, zu Hause: Schneiden Sie den Talg in kleine Würfel und kochen Sie langsam, bis das Wasser vollständig kocht, Und das Fett wird eine dunkle Farbe annehmen. Mach das Gleiche mit Speck. Milchpulver hinzufügen, Gefrier -Rindfleisch- und Tomatenpüree. Mischen und fügen Sie die verbleibenden Zutaten hinzu; in Stücke schneiden und in Wachspapier oder in Aluminiumfolie aufbewahren.
