Fischsuppe

In unserer polnischen Tradition gibt es viele Weihnachtssuppen,
Tradition ist in fast jeder Region anders.

Also neben der Pilzsuppe bzw
Weihnachtsborschtsch hat seinen Platz
auch Fischsuppe.

Wir kochen es auf dem Kopf und den Flossen eines Karpfens,
oder andere Fische, die wir ganz gekauft haben
und zum Braten bestimmt.

Legen Sie den Fisch in den Topf
viele Karotten, Petersilie und Zwiebel,
wir fügen Piment hinzu,
Pfeffer und Lorbeerblatt.

Nach dem Kochen die Suppe durch ein Sieb passieren.

Reiben Sie auf einem Sieb zwei hart gekochte Eier
und eine gekochte Kartoffel.

Dieses Fruchtfleisch geben wir in die passierte Suppe
und wir mischen alle Zutaten.

Die Fischsuppe mit Klößen servieren
- gegossene Nudeln sind die besten.