Knödel mit Kohl und Pilzen

Knödel mit Kohl und Pilzen

Knödel mit Kohl und Pilzen
Dies ist ein Heiligabendgericht, Aber es schmeckt großartig
Auch an gewöhnlichen Tagen.

Wir machen zuerst Füllung:
eingeweichte Pilze (Vorzugsweise die Stecker)
Eintopf, bis sie weich sind.

Im zweiten Topf ersticken wir Sauerkraut
im Wasser mit Öl.

Nach dem Abkühlen mit einem scharfen Messer, schneiden Sie Pilze und Kohl
– Mischen Sie geschmiedete Kohl und Pilze zusammen,
Wir salzen und pfeffer, um zu schmecken.

Und jetzt der Kuchen!

Wir gießen gesiebte Mehl auf das Brett,
Wir machen ein Loch darin, zu welch
Wir gießen heißes Wasser und einen Esslöffel Öl in kleinen Portionen.

Wir kombinieren diese Zutaten zum ersten Mal, zuerst zu hacken
großes Messer, Und dann ist es notwendig
handhaben.

Bis, bis wir uns fühlen,
dass der Teig glatt ist
-Dann fangen wir an zu rollen.

Sie können den Teig nicht zu dünn rollen,
Denn dann werde ich beim Kochen die Knödel knacken.

Glas, oder ein spezieller Trichter,
Wir schneiden die Räder, auf das wir Stuffing anwenden,
Wir machen die Ziele (sehr genau,
keinen Pilz lassen)
und werfen Sie es in das kochende gesalzene Wasser.

Sie können eine spezielle Form für Knödel haben
Verstehen Sie die bereits geklebten Kanten der Knödel,
Dann haben wir eine größere Garantie,
dass sie nicht zusammenbrechen werden.

Wenn sie herauskommen, Wir fangen mit einem geschlitzten Löffel
und auf eine Platte legen.

Wir schmieren jeden Knödel sanft mit Öl,
oder Butter, so dass sie nicht kleben.

Kann aus dem Wasser serviert werden, oder in einer Pfanne braten
- Noch leckerer.