Surówka z białej rzodkwi

Surówka z białej rzodkwi.

Jest to surówka pyszna, zdrowa i łatwa w przygotowaniu.

Rzodkiew kupuję niezbyt wielką, powinna być twarda i bialutka.

Obieram z skórki ucieram na tarce w paseczki.

To samo robię z jabłkiem.

Można podawać z majonezem lub z gęstą śmietaną.

Mnie smakuje bardziej ze śmietaną, ale wtedy trzeba
rzodkiew i jabłka dosolić i dopieprzyć do smaku.

W ten sam sposób przygotowuję też surówkę z czarnej rzepy.

Jednak czarna rzepa jest dość ostra w smaku
i nie wszyscy lubią jej lekko siarkowy zapach.

A na marginesie chcę jeszcze dodać,
że biała rzodkiew i czarna rzepa
znakomicie smakują pokrojone w plasterki
na chlebku z masełkiem – oczywiście posolone.

To były ulubione kanapki moich synów,
którzy nie przepadali za wędlinami.