Fisch in Gelee
Zander, Karp, Summe - es ist Fisch,
von dem wir dieses Gericht sicher zubereiten können.
Nach dem Fisch, Waschen und Trocknen
Wir schneiden in eine Glocke und werfen sie hinein
an das Gemüse, das mindestens eine halbe Stunde kocht.
Es gibt nicht viel Wasser im Topf, so viel
Gemüse und Fisch bedecken.
Wenn wir den ganzen Fisch gekauft haben, das heißt, mit deinem Kopf,
Wir werfen es auch in den Topf.
Wir fügen ein paar Rosinen hinzu, Eine Prise Ingwer,
Pfeffer, Salz und ein Esslöffel Honig.
Wir kochen all diese Zutaten zusammen
nicht länger als 20 Minute.
Nach dem Abkühlen abseihen und getrennt
- vorsichtig, geduldig -
Fischfleisch,
Anordnen von gereinigten Teilen auf einer Platte.
Zur Dekoration können Sie Karottenstücke hinzufügen
und Petersilie, Einige Füchse.
Schön auf einer Platte angeordnet
Gießen Sie Fischstücke mit einer angespannten Brühe,
alle Fische bedecken.
Sie müssen der Brühe etwas Gelatine hinzufügen,
Dann werden wir sicher sein, dass das Gelee aussteigen wird.
Dann mindestens zwei Stunden im Kühlschrank.
