Die Ausrutscher sind eingewickelt
Dieses Gericht ist ebenso mühsam,
Was für lecker.
Also, wenn wir etwas Zeit haben und werden
Für ein originales Abendessen,
Kaufen wir ein anständiges Stück Rindfleisch für Stücke.
Das Fleisch muss in ziemlich dünn geschnitten werden,
Aber große Scheiben. Wir brechen sie sehr hart,
Wir Salz und Pfeffer.
Wir ziehen ein so vorbereitetes Fleisch an
Speckstreifen, oder Speck, Eingelegte Gurkenstreifen,
Streifen nicht sehr frisches Brot und mehr oder weniger
ein halbes Stück Zwiebeln.
Wir alle wickeln es sehr genau ein, wie eine Roulade.
Sie können versuchen, das darin erhaltene in diesem zu befestigen
Eine Art von Zahnstochern.
Ich schalte sie aus und binde sie mit einem Faden
Und diese Methode garantiert,
dass die Hänge während des Schmiedes nicht auseinanderfallen werden.
Am bequemsten sind die Slips,
was sie mehr oder weniger haben 5-7 cm in Länge.
Braten Sie die Ausrutscher auf heißem Fett,
Zum Beispiel Schmalz.
Wenn ich von allen Seiten brate,
Ich Wasser mit Wasser, Ich füge ein Bohnenblatt hinzu
und Piment, Ich bedecke den Topf
und Seelenfleisch, bis es weich ist.
Und wenn es weich ist?
– hängt von der Qualität des Fleisches ab.
