Les glissements enveloppés
Ce plat est tout aussi laborieux,
Quelle savoureuse.
Donc, quand nous aurons du temps et que nous
pour un dîner original,
Achetons un morceau de bœuf décent pour les morceaux.
La viande doit être coupée en assez mince,
Mais de grandes tranches. Nous les cassons très fort,
Nous sel et poivre.
Nous mettons une telle viande préparée
bandes de bacon, ou bacon, bandes de concombre mariné,
rayures de pain pas très frais et plus ou moins
une demi-tranche d'oignons.
Nous l'enroulons tous de très près, comme une roulade.
Vous pouvez essayer de fixer l'obtenu dans ce
Une façon de cure-dents.
Je les éteint et les lie avec un fil
Et cette méthode garantit,
que les pentes ne s'effondreront pas pendant la ragoût.
Le plus pratique à faire est les glissages,
qu'ils ont plus ou moins 5-7 CM en longueur.
Frire les glissements sur la graisse chaude,
Par exemple, lard.
Quand je fais frire de tous les côtés,
J'arrose avec de l'eau, J'ajoute une feuille de haricot
Et tous les Jamans, Je couvre la casserole
et la viande d'âme, Jusqu'à ce qu'il soit doux.
Et quand il est doux?
– dépend de la qualité de la viande.
