Côtelettes hachées
Le goût des côtelettes terrestres dépend de plusieurs facteurs:
Le premier et considérable est une sorte de viande.
Je ne recommande certainement pas d'acheter un prêt
viande hachée sur les plateaux -
Tu peux être dupe.
Il est très pratique de moudre la pièce choisie
viande dans le magasin - Dans de nombreuses viande, il y a un tel service.
Moins peut être confortable, Mais il est sûr de les broyer à la maison.
Il est similaire avec le sol - comme avec le bouillon -
Les plus savoureux sont, Quand nous les fabriquons à partir de plusieurs espèces de viande,
Et au moins deux: porc et bœuf,
Mais vous pouvez également ajouter du veau, ou viande de dinde.
Mettez la viande hachée dans un grand bol,
Nous ajoutons trempé dans du lait
Et un rouleau cassé (marque, que les escalopes sont dodues),
sel, Nous poivrons.
Il soulève parfaitement le goût du sol une pincée de cannelle,
Vous pouvez également ajouter du persil séché,
ou un peu de thym.
Nous ajoutons l'œuf entier et mélangeons honnêtement - avec la main.
Enfin, faire frire en or, oignon finement haché
Et nous combinons avec une masse adoucie.
Nous formons des côtelettes, les tapotter de tous les côtés
Et nous enroberons la chapelure.
Et dans la casserole, pour bien les graisses.
Quand ils brunissent des deux côtés,
Nous couvrons la casserole d'un couvercle
Et nous laissons à feu doux encore sur 10 minute,
Il n'y a rien de plus terrible, comme des côtelettes hachées,
qui sont crus à l'intérieur.
