Ces espèces vivent dans les rivières, ruisseaux et lacs, et les embouchures des rivières au-dessus du site, où l'eau douce se transforme en eau salée. Beaucoup d'entre eux voyagent le long des rivières, et d'autres, comme le saumon, couler dans les rivières de la mer, faire en douce, les ruisseaux paisibles se reproduisent et se reproduisent. Les habitudes et la taille de chaque espèce de poisson d'eau douce varient en fonction de la nourriture, de quoi ils vivent, mais ils changent aussi avec les saisons. Dans les rivières et les lacs, les profondeurs commencent loin du rivage; cependant, la plupart des poissons préfèrent vivre dans des eaux peu profondes, eaux côtières plus chaudes.
La plupart des poissons d'eau douce peuvent être consommés en toute confiance, bien que certaines espèces soient plus savoureuses et plus faciles à préparer que d'autres. Certains poissons ont de nombreux os minces, qui rendent difficile à faire. De tels os sont dangereux, parce qu'ils collent facilement dans la gorge. Voici quelques espèces de poissons d'eau douce comestibles.
Lin (Tinca tinca)
Il vit dans les eaux calmes dans le cours inférieur des rivières, juste avant la combinaison des eaux douces et salées. Trouvé en Europe, Amérique du Nord et Australie.
Leszc (Abrams brama)
Il appartient à la famille des carpes, le même que le poisson rouge et la carpe. Il se nourrit du fond des eaux qui coulent lentement, rivières profondes partout en Europe et en Asie. Certaines personnes peuvent atteindre de grandes tailles.
Karpe (Cyprinus carpio)
Les carpes populaires atteignent environ 60 cm de longueur, ils butinent soit au fond, ou sous la surface des rivières et des ruisseaux. Bien que la légende l'ait, qu'ils peuvent vivre plusieurs centaines d'années, l'avis est plus crédible, qu'ils ne dépassent pas 40 années de vie. Alors tu peux les attraper sans remords, même s'ils étaient très gros.
Truite (Psaume gaidneri irideus)
C'est un poisson étroitement lié au saumon. Il vit cool, des cours d'eau propres et dans les lacs scandinaves, Amérique du Nord, Asie du sud est, Afrique et Inde.
Rudd (Scardini érythophtalmie)
Il vit en paix, eaux luxuriantes envahies par la végétation, parmi lesquels il peut bien se cacher. On le trouve en Amérique du Nord, Europe et Scandinavie. Ce poisson se nourrit sous la surface de l'eau, seulement vieux, de gros spécimens se trouvent au fond du réservoir.
Il existe de nombreuses autres espèces de poissons d'eau douce comestibles, se produisant surtout dans les rivières et les lacs des régions tropicales. Une espèce populaire de poisson trouvée partout dans le monde est le chevesne (Leuciseus) et gardon (Rouge Ruther). En regardant, vous verrez, qui préfèrent se nourrir sous la surface, et qui en bas; en vous préparant vous apprendrez, qui sont les plus délicieux et les plus faciles à préparer. Si vous avez un doute sur le genre, faire cuire le poisson, enlever les os et la peau, puis faites cuire la viande.
