Saindoux au paprika

Cette spécialité a été préparée chez nous par mon papa.

Ce n'est pas une tâche compliquée,
et les effets sont fantastiques.

Bacon ainsi préparé, émincé,
placé sur du pain - il a meilleur goût que de nombreuses charcuteries.

Il a aussi ces avantages, que c'est très bon marché
et en même temps beaucoup plus sain que la charcuterie
bourré de fixateurs et de charges.

Il vaut mieux acheter du saindoux chez un boucher,
sur un marché voisin.

Tu dois le dépouiller
(sera utile, pendant que nous cuisinons la soupe aux choux).

Découpez les irrégularités avec élégance
et diviser en morceaux d'une largeur 4 cm.

On sale généreusement et on laisse reposer une heure.

Saupoudrer ensuite de paprika doux.

Nous le laissons emballé pendant quelques jours
dans le journal, dans un réfrigérateur.

Et c'est tout!
Pour moi et mes fils, ce bacon sans levain
goût plus que sophistiqué et pas bon marché kindziuk.