Chou farci
C'est un super plat, aimé probablement
par tout le monde, mais toujours très laborieux.
Il y a trois étapes de la préparation du chou en peluche:
Le premier est la préparation du chou,
Le second est la préparation de la farce,
Et le troisième place la farce dans les feuilles de chou.
Le chou italien est le meilleur pour le chou en peluche,
Ses feuilles sont beaucoup plus flexibles que les feuilles
chou blanc et sont plus intéressants, plus de goût amer.
Tout d'abord, nous préparons tout le chou, le verser avec de l'eau bouillante
Et nous partons dans cette eau chaude pendant au moins 10 minute.
Nous préparons la farce en ce moment: riz, lequel
Nous ajoutons à la viande hachée, il devrait être semi-un,
Alors nous ne le faisons pas plus que 7 minutes -
Grâce à cela, les colombes auront une cohérence compacte,
Parce que pendant la ragoût, le riz va gonfler.
Nous combinons de la viande hachée et du riz, assaisonnement avec du sel,
poivre et une pincée de cannelle.
La séparation des feuilles de la tête du chou nécessite de la patience et de l'attention:
Quand elle est bien échouée, Les feuilles devraient aller facilement
- Nous mettons une copie de la farce sur la feuille de chou
Et nous enroulons la feuille, Rouler les côtés en premier,
couvrant la farce, Et puis le rouler.
Placer le chou farci dans le pot
avec une petite quantité d'eau et de ragoût, Jusqu'à ce que le chou part
Ils seront doux - alors la colombe est vraiment délicieuse,
Quand le chou est doux.
Traditionnellement et pour une raison -
C'est vraiment une excellente combinaison de saveurs
- Servir le chou farci avec de la sauce tomate.
