Caviar yiddish

Le caviar juif est éprouvé dans de nombreux endroits et apprécié très positivement par tous les gourmets.
La base de ce plat est le foie.

Je recommande la volaille, parce qu'il est délicat au goût et facile à préparer.
Premier dans la casserole, à l'huile d'olive avec un peu de beurre, glacer l'oignon finement haché.

Retirez l'oignon de la poêle et mettez-le dans un bol.
Versez une autre portion d'olive dans la poêle et jetez les foies sur la poêle chaude.,
que l'on lave naturellement au préalable, nous séchons et enlevons les veines.

Nous faisons frire les foies brièvement, au plus 10 minutes.
A la fin de la friture, ajouter un morceau de beurre et laisser refroidir sous le couvercle.
Nous cuisinons dur 4 des œufs. Nous les refroidissons et les hachons finement.

Hacher ensuite les foies refroidis. Ajouter l'oignon et une grande partie de persil haché.
Enfin, salez-le, nous ajoutons un peu de poivre, un peu de cannelle.
Nous mélangeons honnêtement tous les ingrédients à la main - en pétrissant comme une pâte.
Tapisser un plat plat de feuilles de laitue et dessus
disposer patiemment les boules formées à partir de la masse obtenue.

Les perles doivent avoir un diamètre ne dépassant pas 4 cm.

Vraiment fier! je recommande!