Côtelettes de porc
Les côtelettes de porc sont une spécialité polonaise.
Les côtelettes de porc traditionnelles sont frites avec l'os.
De telles côtelettes ont leur épaisseur droite,
Grand goût et sont juteux.
Après le lavage et le séchage divisé
morceaux de viande (Il est préférable de demander à la vendeuse
dans le magasin, Pour visser la longe avec l'os aux escalopes),
Nous rompons avec un pilon - pas très dur,
sel, Nous avons légèrement poivré et manteau
dans un œuf battu et une chapelure.
Nous le mettons sur chaud,
Graisse très bien chauffée
et faire frire trois minutes de chaque côté.
Parce que ma famille n'aime pas telle
traditionnel, côtelettes épaisses,
Alors j'ai coupé le porc en tranches plus minces,
Je me débarrasse des chevilles (Je fais cuire le goût de la soupe dessus)
Et je le brise assez fort avec un pilon.
Qu'ils sont juteux, À la fin de la friture
J'arrose avec une petite quantité d'eau
Et je pars sous la couverture pendant deux minutes.
