Soupe aux choux

J'aime le plus la soupe aux choux

cuit sur des peaux de porc.

Il peut aussi y avoir une jointure - encore mieux!

Les jarrets et les peaux de porc

ils doivent cuire longtemps.

Et le chou long-bouilli donne aussi

des sensations gustatives uniques.

Ainsi, une combinaison de ces deux ingrédients

garantit le succès culinaire.

Chou, selon qu'il s'agit

très aigre, ou pas - je presse le jus.

Puis je le coupe et le mets dans le pot,

dans lequel ils se débattent depuis plus d'une heure

les peaux susmentionnées,

ou articulation.

je frotte des carottes,

mais pas trop de réparation,

j'ajoute du piment,

feuille de laurier,

une pincée de gingembre moulu,

une pincée de muscade moulue

et deux, trois gousses d'ail.

Je fais cuire le tout pendant une heure de plus.

Je fais cuire les pommes de terre pour la soupe aux choux séparément,

dans un peu d'eau

avec l'ajout de beurre et de légumes.

Quand les pommes de terre sont tendres,

je le verse dans un pot de chou

et la soupe aux choux est prête!