Krupnik c'est de la soupe, comme le bouillon,

édifiant,

surtout les jours de gel,

ou quand on a froid.

La soupe d'orge à l'orge est la meilleure.

Mais il faut avoir du temps,

le cuisiner.

Sur une côtelette de porc,

ou même sur un cube de bouillon

nous cuisinons de l'orge perlé avec du laurier

et quelques grains de piment

- jusqu'à ce qu'il soit mou.

Parfois et peut-être deux heures.

Une fois qu'il devient collant,

ajouter de l'orge râpé à l'orge

carotte rayée, persil

et un peu de céleri.

Couper le poireau en petites lanières.

Enfin, on le jette dans la marmite

pommes de terre en dés.

J'assaisonne aussi la soupe à l'orge

un peu de thym, un peu de marjolaine

et un peu d'épices curry.

Quand les pommes de terre sont tendres,

la cuisson de la soupe d'orge est terminée.

Servir avec du persil vert,

qui améliore grandement le goût et

l'esthétique de la soupe.

Krupnik cuit sur des gruaux plus fins

prend moins de temps, et ça peut aussi être délicieux