Zupa Pomidorowa

Kto nie lubi zupy pomidorowej!

To ulubiona zupa nawet małych dzieci.

Korzystamy ze smaku rosołowego,

do którego wrzucamy przesmażone,

obrane i pokrojone w cząstki pomidory.

Smażymy je na oliwce z łyżeczką masła,

aż będą miały konsystencję papki.

 

Potem tę papkę rozprowadzamy niewielką

ilością rosołu i wlewamy do tegoż rosołu.

Wspaniale podnosi smak pomidorowej

czosnek oraz niewielka ilość tymianku lub bazylii.

Można ją podawać z kluseczkami.

Lane kluseczki wspaniale smakują z pomidorową.

Można też podawać z ryżem ugotowanym osobno,

ja natomiast gotuję ryż w zupie.

Jest wtedy bardziej zawiesista.

Jeśli nie mamy świeżych pomidorów

robimy pomidorową z koncentratu.

Jest dużo smaczniejsza,

gdy koncentrat przesmażymy,

tak jak pomidory, na oliwce z masełkiem na patelni.