Ätbara växter i ekvatoriala och tropiska zoner

Det finns ett stort utbud av växtarter i det varma och fuktiga klimatet i ekvatorialzonen. Bristen på distinkta årstider i detta område orsakar, att växter trivs hela tiden. Det finns ett överflöd av ätbara växtarter, inklusive många näringsrika frukter och grönsaker. Försök alltid okända växter, innan du äter det och se till, är inte giftigt. Här är några av de vanligaste växterna i denna zon.

bambu (Pseudosasa)
Klipp en ung bambustjälk vid basen och dela den med en kniv. Välj ett ömt kött från mitten. Den kan kokas i vatten precis som sparris. Bambufrön är också ätbara. Det finns många olika sorter av denna växt i världen.

Scharlakansrött (Amaranthus)
Denna växt når en meter i höjd. Hacka bladen och stjälkarna i små bitar och koka dem i saltat vatten som spenat. Unga löv kan ätas råa som en sallad.

Palmer (handflatan)
Unga skott av palmer, såsom kokosnöt, harang, saga, även kallad sagownica, är ätbara. Näringsrikt stärkelsemjöl erhålls från kärnan i sagapalmstammen – sago, som kan tillagas som ris. Men inte alla palmer är ätbara.

Toppen av palmträdet
Toppen på vissa palmer är också ätbara. Den kan kokas eller ätas rå. Ät inte palmfrukt, du vet inte.

SMAKPROV
Krossa bladen från en okänd växt och om det luktar eller luktar mandel, lämna henne. Gnugga bladjuice i huden på handen underifrån. Om inga blåsor eller andra störande symtom uppträder, du kan gå till nästa steg i testet. Lägg ett blad på dina läppar, sedan i hörnet av munnen, på tungans spets och under tungan. Håll bladet i ungefär fem sekunder varje gång. Om ingen obehaglig eftersmak eller sveda uppstår, svälja bladet. Vänta fem timmar, utan att äta någonting. Om det inte finns några symtom eller till och med de minsta symtomen på sjukdom, du kan äta växten.

De flesta träd och buskar har olika former. De kan vara droppar, bär, nötter, fruktskal (till exempel äpplen). De flesta av dem har ett stort näringsvärde. Blomknoppar, unga skott och basten av vissa träd är också bra för mat. Vissa träd ger också juice, att du kan dricka. Nålarna på vissa barrträd är rika på C-vitamin och kan infunderas med varmt vatten för te.

Gran (Picea)
Gran saft är rik på vitamin C.. Det är bäst att samla dem längst ner i bagageutrymmet, nära rötterna. De ska separeras från den hårda barken och kokas i vatten, tills den är mjuk och ätlig. Du kan förbereda en uppfriskande infusion från grannålar.

Klona (Acer)
Saften som flyter från klippta lönnstammar eller naturliga sprickor i barken innehåller mycket socker. Denna sirap kan kokas, tills den tjocknar och blir söt, kalorissirap.

ÖVRIGA TRÄD
Unga tallnålar (Pinus) de smakar fint i gommen och kan användas för att göra te. Łyko osiki (Populus) har stort näringsvärde, medan björk (Betula) avger en mycket god juice. Vill samla juice, klipp barken på trädet i bokstaven V., utan att dock skada mer än en fjärdedel av bagageutrymmet. Andra träd, som ger mat, det är johannesbröd, annars johannesbröd (Ceratonia) och tamarind; de har köttiga skida.