mesačné archívy: júna 2017

Pečenie v hline – Austrálsky chlieb

PEČENIE V HLINE

1 Kúsok mäsa alebo ryby môžete upiecť v ohni potom, čo ich zakryjete hlinou. Nazbierajte veľa trávy a lístia.

2 Owiń jedzenie w liście i zwiąż skręconymi źdźbłami

VARENIE NA ŽIARENÝCH KAMEŇOCH

VARENIE NA ŽIARENÝCH KAMEŇOCH

1 Umiestnite niekoľko veľkých vedľa seba, ploché kamene. Na to nepoužívajte bridlicu alebo akúkoľvek vrstvenú horninu, pri vystavení teplu sa rozpadne.

2 Na kamene položte ihličie a malé vetvičky, a suché palice na nich. Zapálil som to …

Varenie

Najjednoduchší spôsob prípravy jedál je opekanie, najčastejšie držaním palice plneného jedla nad plameňmi ohňa alebo uhlíkmi. Ak sa ocitnete v ťažkej situácii, vždy varte akékoľvek jedlo, ak si nie ste úplne istý jeho vhodnosťou. Varenie zabíja baktérie, parazitov, …

Poľné variče

Najjednoduchší spôsob prípravy teplého jedla je varenie na ohni alebo kockách suchého paliva. Ak podmienky nedovoľujú založiť oheň alebo je to nebezpečné, mali by ste použiť sporák, ktorý sa ľahko zapáli, používa palivo šetrne, a plameň sa dá nastaviť. …

Ako pripraviť riad a lyžice?

Ako pripraviť riad a lyžice?

VÝROBA Hlinenej nádoby

1 Vytvorte plochú hlinu, okrúhle dno. Aby bolo plavidlo stabilné a odolné, dno musí byť hrubšie ako steny.

2 Z valčeka hliny urobte priečky.

3 Keď sú steny dosť vysoké, vyhladiť …

Riad a hrnce

Základnou výbavou na prípravu jedál na poli je hrniec alebo kotlík, piecka alebo krb, na ktorom sa dá variť a piecť, a drevenou lyžicou. Keď pripravujete jedlo, tak hrniec, a celý sporák alebo oheň musí byť chránený pred vetrom; …

Sťahovanie úhora z kože

Sťahovanie úhora z kože

Úhory sú veľmi chutné. Musíte ich vykuchať, ošúpeme kožu a vyberieme kosti. Úhor je dlhý a klzký, preto je ťažké z neho odstrániť kožu, pokiaľ to nie je urobené hneď po zabití. Najprv vypitváme úhora spôsobom …

Príprava rýb na pečenie

Príprava rýb na pečenie

Čerstvá ryba je najchutnejšia. Najjednoduchšie, najrýchlejšie spôsoby varenia rýb zaručujú najchutnejšie jedlo. Rybu netreba dlho držať nad ohňom. Opečte ich na ohni alebo položte na provizórny ražeň. Jednu rybu môžete vyprážať celú, uškrtiť alebo …

Rybie filé

Po vytiahnutí ryby z vody ju omráčte, potom zabite prerezaním chrbtice v spodnej časti hlavy. Rybu treba po ulovení rýchlo vypitvať, robiť a jesť alebo robiť konzervy na neskôr. V horúcom podnebí môže spôsobiť aj krátkodobé slnenie rýb …