Retter og gryter

Det grunnleggende utstyret for å tilberede måltider i marken er en gryte eller kjele, komfyr eller peis, som du kan lage mat og bake på, og en tresleiv. Når du tilbereder mat, både potten, så vel som hele ovnen eller ilden må være skjermet for vinden; gryten må dekkes med et tett lokk; dette sparer drivstoff. Renslighet og hygiene er viktig når du tilbereder mat. Bestandig, hvis mulig, vask hendene først. Ta så bare det viktigste ut av sekken. De fleste rettene laget av halvfabrikata som er tatt på tur, tilberedes best og spises som en rett, tilberedt med rikelig med vann. Kjennerne blander frukt i en kjele, dessert og hovedrett. Dette sparer drivstoff, samt vann og tid.

Utendørs matlaging – Skjerm komfyren eller ilden mot vinden, sett det slik, ikke å velte. Ikke bli brent.

Mat rett fra gryten, spesielt når du tilbereder måltider over åpen ild, du kan brenne deg selv. Bruk plastplater. Du trenger ikke å ha med deg et helt sett kjøkkenutstyr, med mindre det er mange som deltar i ekspedisjonen. Velg en slik gryte eller kjele, der du kan tilberede forskjellige retter.

BESTIK

Ikke lån ut bestikket ditt til noen; hold dem rene. Skittent bestikk kan forårsake forurensning med mange forskjellige bakterier. Ønsker å rengjøre bestikket ordentlig, dypp dem i kokende vann. Hvis kniven knekker, skje eller gaffel, du kan lage deg en ny av tre, pinner, bark eller bein.

Dyp plate – Du kan spise melkesuppe til frokost fra en dyp tallerken, grøt, samt gryteretter.

Aluminiumsgryte – Aluminium varmes opp veldig raskt, et øyeblikk av uoppmerksomhet er nok, for at maten skal brenne.

Et sett med kantiner – Rotkanne av høy kvalitet er lett og består av flere forskjellige kar, noen ganger også fra kjelen.

Panne – Det beste er spesielt, lett turistpanne. Vær forsiktig, for ikke å brenne den.

Kjele – Den lette vannkokeren er kun for kokende drikkevann, andre redskaper – for matlaging.

Kopp – Laget av sterk plast, er det viktig; han skulle ha et sterkt øre.

Flat plate – En porsjon mat legges på den, resten blir igjen i gryten og avkjøles ikke.

Grunn teflonpotte – Maten i den holder seg ikke til bunnen og brenner ikke. Ikke skad Teflon-overflaten, fordi potten mister egenskapene.

Dyp teflonpotte – Det er nyttig for matlaging for flere mennesker.