Spiselige og giftige nøtter

Nøtter og frukt er den primære kilden til naturlig menneskelig mat i marken. I den tempererte sonen vises fruktene på midten av sommeren, og nøtter på sensommeren og høsten. De fleste ville frukter er vanskelige å lagre. Noen av dem kan tørkes, fra noen for å tilberede syltetøy eller andre konserver. Husk å plukke vill frukt eller nøtter, at fugler og pattedyr også spiser dem. Dette gjelder spesielt nøtter, hvorfra dyr lager seg for vinteren. Under ingen omstendigheter skal du spise frukt og nøtter som er overmodne eller råtne, da de kan forårsake alvorlig ubehag.

SPISelige nøtter

Nøtter er en rik kilde til protein og fett. Noen av dem er spesielt rik på fett, som for eksempel fra bøknøtter, du kan trekke ut oljen og bruke den senere til matlaging eller steking. For å gjøre dette må nøttene småkokes i vann i lang tid, samle deretter fettet.
Nøtter kan males til mel. De er enkle å lagre. De er perfekte som kaloriforsyninger for veien.

Valnøtt (Juglansregia)
Den vokser i et temperert klima. Dette treet har særpreg, klumpete bark. Nøttene er omgitt av grønt, et læraktig deksel, som tørker og sprekker. Valnøttfrø er en rik kilde til kalorier.

Hasselnøtt
Dette er frukten av fCorylusj-hasselnøtten, et tre eller en høy busk som vokser i land med temperert klima. Denne planten har ovale eller runde blader, takket, støvblomstrer samlet i lange brungule katter. Grønne skjell har et lurvet skall.

Pistasj (Pistacia)
Den vokser i Europa, Asia og Australia. Fruktfrø – pistasjenøtter, du kan spise rå eller stekt.

Spiselig kastanje (Castanea sativa)
Den vokser i middelhavslandene, har lansettformede blader med takkede kanter og frukt (nøtter), kalt kastanjer, po 2-3 i en sfærisk bolle med pigger. Før du spiser, må kastanjene skrelles, og kok den og mos den, være bake over bålet.

Nøtter av forskjellige hassel, Hickory vanlig i fuktige områder i hele Nord-Amerika inneholder mer fett enn noen annen nøtt, frukt eller grønnsaker. Makadamianøtter fra Australia kan også spises, Selv om de er rå, er de ikke veldig velsmakende og best spises stekt.

GIFTIGE NØTTER

Sørg alltid for at du spiser en nøtt, er det ikke giftig?, bruker for eksempel en smakstest. Bortsett fra giftige nøtter, som er relativt få, det er også slike, som ikke kan spises rå. Du bør også alltid unngå å spise råtne eller råtne nøtter
muggen. Hvis noen av nøttene har en søt, mandellignende lukt, ikke spis det, fordi den kan inneholde svært giftig preussinsyre.

Cashew (Anakardium)
Nøttene til denne planten er giftige, når vi spiser dem rå. De er bare spiselige etter forsiktig peeling og matlaging. Du må være veldig forsiktig når du lager dem, da dampen som frigjøres fra dem kan forårsake blindhet. Cashew vokser i varme land.

Kastanjetre (Aesculus)
Den vokser i den tempererte sonen, har stort, palmeblader, lyse blomster i koniske panicles som utvikler seg fra klissete knopper. Noen varianter av hestekastanje kan nå 30 m i høyden. Bollene er mindre spiky enn kastanjetrollene, og frøene i dem, populært kjent som kastanjer, mye større enn kastanjer.

Mandelfrø (Primus amygdalus), det vil si mandler, selv om det er spiselig, de kan inneholde blåsyre og ha en bitter smak. Eikenøtter som er eikefrukt (Quercus) er også spiselige. Før du spiser, må de imidlertid fuktes i flere timer i kaldt vann, og stek deretter på bålet, da mister de sin bitre smak.