Baking i leire – Australsk brød

BAK I LERE

1 Du kan bake et stykke kjøtt eller fisk i bålet etter å ha dekket dem med leire. Samle mye gress og blader.

2 Pakk inn maten i blader og bind med vridd gressstrå.

3 Dekk det hele med leire. Gjør ditt beste, at maten dekkes grundig og jevnt på alle sider, og deretter dekket med leire.

4 Legg mat på glørne, bygge en ny ild over den. Fisken skal være klar om en time.

Australsk brød

1 Denne australske spesialiteten på vandrermat er enkel og rask å lage. Elt en elastisk deig med mel og vann, rull den til en lang rulle som ligner en pølse.

2 Pakk deigen i en spiral rundt pinnen og hold den over varmen, til den er bakt. Det ferdige brødet skal lett gli av pinnen.