Det adopteres ofte, at ørkenen er et område med et gjennomsnittlig årlig nedbør nedenfor 250 millimeter. Ørkener varierer mye over hele kloden, avhengig av sted, topografi og klimasone, der de forekommer. Det kan være …
Kategoriarkiv: mat
Røyking – Pemikan
Røyking
1 Når solen ikke skinner nok, for at fisken skal tørke opp, den må blåses over bålet. Ta tre rette pinner og bind i den ene enden.
2 Plasser pinnene i det fjerne 60 cm fra hverandre og bind mellom dem …
Tørking – bevarer
Ethvert produkt begynner å forringes kort tid etter høsting. Uten kjøleskap kan kjøtt og fisk ikke brukes dagen etter at de blir drept, og planter mister også næringsverdien raskt. Når du må leve lenge i marka, du må …
Baking i leire – Australsk brød
BAK I LERE
1 Du kan bake et stykke kjøtt eller fisk i bålet etter å ha dekket dem med leire. Samle mye gress og blader.
2 Pakk inn maten i blader og bind med vridd gressstrå.
3 Dekk det hele med leire. Gjør ditt beste, slik at maten er der …
TILBEREDNING PÅ GLOW STONES
TILBEREDNING PÅ GLOW STONES
1 Plasser flere store ved siden av hverandre, flate steiner. Ikke bruk skifer eller noen lagdelt stein til dette, vil smuldre opp når den utsettes for varme.
2 Plasser nåler og små kvister på steinene, og tørre pinner på dem. Jeg satte fyr på det …
Matlaging
Den enkleste måten å tilberede måltider på er å riste, oftest ved å holde en pinne med utstoppet mat over ildens flammer eller kull. Hvis du befinner deg i en vanskelig situasjon, kok alltid mat, hvis du ikke er helt sikker på om den er egnet. Matlaging dreper bakterier, parasitter, …
Åleskinn
Åleskinn
Ål er veldig velsmakende. Du må tømme dem, skrell av huden og ta ut beinene. Ålen er lang og glatt, derfor er det vanskelig å fjerne huden fra den, med mindre det er gjort rett etter drapet. Først, sløye ålen på en måte …
Klargjøre fisken for baking
Klargjøre fisken for baking
Fersk fisk er den mest smakfulle. Det enkleste, de raskeste måtene å tilberede fisk garanterer for det beste måltidet. Du trenger ikke å holde fisk over ilden lenge. Stek dem over varmen eller legg dem på et provisorisk spytt. Du kan steke en enkelt fisk hel, kvele eller …
Fiskefiletering
Etter å ha tatt fisken ut av vannet, bedøv den, drep deretter ved å kutte ryggraden ved bunnen av hodet. Fisken må raskt sløyes etter at den er fanget, lage og spise eller lage konserver til senere. I varmt klima kan selv en kortvarig soleksponering av fisken forårsake …
Farlig sjøfisk
Større fisk blir ofte funnet på dypere vann, Imidlertid patruljerer mange fisker fra farlige arter på det grunne kystvannet for å få lett bytte. Storfe eller badende mennesker er blitt kidnappet av sultne haier. Rovdyr kan lukte blod og lyse, …