Kylling buljong, pasta til buljong

Proponuję tradycyjny søndag kyllingsuppe,
som vi koker dagen før.
Den tilberedes best med mange typer kjøtt.

Det skal være et stykke biff i gryta (lager, selvfølgelig),
et stykke kylling, det kan også være kalkunhals, nie zaszkodzi kawałek …

Østerssoppinnmat

Østerssoppinnmat er en rett,
som dog ikke er bundet
med den gamle polske tradisjonen,
kan frimodig stå på julebordet.

Først lapskaus finhakket i linolje
løk, legg deretter i skivene på tvers
gjeller (i striper) boczniaki …

Koteletter

Svinekoteletter er en polsk spesialitet.

Tradisjonelle pinnekjøtt stekes på beinet.

Slike koteletter med bein har sin rette tykkelse,
god smak og saftig.

Etter vask og tørking de delte
kjøttstykker (det er best å spørre selgeren
i butikken, for å …

Sorrelsuppe

Sorrelsuppe er best

smaker godt til våren,

når vi høster i ferske enger,

grønne sorrelblader.

Det er litt arbeid å gjøre med dem,

fordi de må skiftes og skylles.

For smaken av litt kjøtt,

eller kast i duggterningen

pokrojone …

Delt ertesuppe

Ertesuppe er en favorittsuppe

nesten alle herrer.

Du må lage den med røkt kjøtt,

kan være f.eks.. røkt bacon,

og i verste fall kan det være det

kokt på pølse.

Imidlertid ertesuppe tilberedt på bacon

ma smak o …

Agurksuppe.

Hemmeligheten bak agurksuppen er denne,

at du må bruke den til å forberede den

ikke bare syltede agurker,

men også agurkjuice.

Så smak først:

kanskje gårsdagens buljong,

det kan være smaken av pinnekjøttet

en …

Tomatsuppe

Hvem liker ikke tomatsuppe!

Det er en favorittsuppe selv for små barn.

Vi bruker buljongsmaken,

som vi legger det stekte til,

skrellede og hakkede tomater.

Stek dem i olivenolje med en teskje smør,

til de er grøtaktige.

 …

Fiskeknotter

Vi kan lage fiskeknotter av praktisk talt hvilken som helst fisk.

Du kan kjøpe fileter, eller en hel fisk,
men da må du gjøre det slik,
slik at hun ikke skulle ha bein.

Fileter finhakkes,
eller malt av en barberhøvel,
kombinere med hakkede egg
ugotowanymi na twardo …

Hirsegryn

Hirse er en gammel polsk rett.

dessverre, i dag er det ikke veldig populært på kjøkkenet vårt.

Skodaen, fordi den har fantastiske næringsverdier
og kanskje vellykket i kostholdet vårt
erstatte f.eks.. kjøttpålegg.

I stedet for å ha smørbrød til frokost
z kiełbasą czy …