Roken – Pemikan

Roken

1 Als de zon niet helder genoeg schijnt, zodat de vissen kunnen opdrogen, het moet over het vuur worden geblazen. Neem drie rechte stokjes en bind ze aan een uiteinde vast.

2 De stokjes in de verte uit elkaar plaatsen 60 cm uit elkaar en de das steekt horizontaal ertussen, die het "rooster" zal ondersteunen.

3 Bekijken, of de afstand van de horizontale stokken tot de grond meer is dan 30 cm, zodat er een vuur onder het statief geplaatst kan worden.

4 Plaats een net met stokjes op de driehoekige basis, waarop u uw eten legt.

5 De afstand tussen de stokjes moet groot genoeg zijn, zodat de rook vrij naar het voedsel stroomt. Plaats de rokerij boven het vuur en wacht, totdat de vis wordt verleid.

Pemikan

1 Op deze manier kan bijvoorbeeld een vis worden geconserveerd. Neem het gestolde vet van de gekookte vis en pureer het in uw handen.

2 Snijd het gekookte visvlees in stukjes en meng met vet. U kunt kruiden toevoegen.

3 als je wilt, breng de massa op smaak met fruit, vormen ballen ter grootte van een pingpongbal.

4 Rol de balletjes van de balletjes en leg ze in de zon. Zo'n gerecht is geschikt om lange tijd te eten; behoudt zijn voedingswaarde.