Eetbare planten van de equatoriale en tropische zones

Er is een grote verscheidenheid aan plantensoorten in het warme en vochtige klimaat van de equatoriale zone. Het ontbreken van verschillende seizoenen in dit gebied zorgt voor, dat planten de hele tijd gedijen. Er is een overvloed aan eetbare plantensoorten, waaronder veel voedzame groenten en fruit. Probeer altijd onbekende planten, voordat je het eet en zorg ervoor, is niet giftig. Hier zijn enkele van de meest voorkomende planten in deze zone.

bamboe (Pseudosasa)
Snijd een jonge bamboesteel aan de basis en snijd deze met een mes. Kies een mals vruchtvlees uit het midden. Het kan net als asperges in water worden gekookt. Bamboe zaden zijn ook eetbaar. Er zijn veel verschillende soorten van deze plant in de wereld.

Scharlaken (Amaranthus)
Deze plant bereikt een meter hoog. Hak de bladeren en stengels in kleine stukjes en kook ze in gezouten water als spinazie. Jonge bladeren kunnen rauw gegeten worden als salade.

palmbomen (Palm)
Jonge scheuten van palmbomen, zoals kokos, harangue, saga, ook wel sagownica genoemd, zijn eetbaar. Voedzaam zetmeelmeel wordt verkregen uit de kern van de saga-palmboomstam – sago, die kan worden gekookt als rijst. Niet alle palmbomen zijn echter eetbaar.

De top van de palmboom
De toppen van sommige palmbomen zijn ook eetbaar. Het kan worden gekookt of rauw gegeten. Eet geen palmfruit, je weet het niet.

SMAAKTEST
Plet de bladeren van een onbekende plant en of het naar amandelen ruikt of ruikt, laat haar. Wrijf het bladsap van onderaf in de huid van de hand. Als er geen blaren of andere storende symptomen optreden, u kunt naar de volgende fase van de test gaan. Leg een stukje blad op je lippen, dan in de mondhoek, op het puntje van de tong en onder de tong. Houd elke keer het blad ongeveer vijf seconden vast. Als er geen onaangename nasmaak of verbranding optreedt, slik het blad door. Wacht vijf uur, zonder iets te eten. Als er geen symptomen zijn of zelfs maar de geringste symptomen van malaise, je kunt de plant eten.

De meeste bomen en struiken hebben verschillende vormen. Het kunnen steenvruchten zijn, bessen, noten, fruitschalen (bijvoorbeeld appels). De meeste hebben een grote voedingswaarde. Bloemknoppen, jonge scheuten en de bast van sommige bomen zijn ook goed als voedsel. Sommige bomen geven ook sappen af, dat je kunt drinken. De naalden van sommige coniferen zijn rijk aan vitamine C en kunnen met heet water worden doordrenkt voor thee.

Vuren (Picea)
Vuren sap is rijk aan vitamine C.. U kunt ze het beste onder in de kofferbak verzamelen, dichtbij de wortels. Ze moeten worden gescheiden van de harde schors en in water worden gekookt, totdat het zacht en eetbaar is. U kunt een verkwikkende infusie bereiden met sparrennaalden.

Kloon (Acer)
Het sap dat uit gesneden esdoornstammen of natuurlijke scheuren in de schors stroomt, bevat veel suiker. Deze siroop kan worden gekookt, totdat het dikker wordt en zoet wordt, calorische siroop.

ANDERE BOMEN
Jonge dennennaalden (Pinus) ze smaken lekker in de mond en kunnen worden gebruikt om thee te zetten. Łyko osiki (Populus) heeft een grote voedingswaarde, terwijl berk (Betula) geeft een erg lekker sapje af. Sap willen verzamelen, snijd de schors van de boom in de letter V, zonder echter meer dan een kwart van de stamomtrek te beschadigen. Andere bomen, die voor voedsel zorgen, het is johannesbrood, anders johannesbrood (Ceratonia) en tamarinde; ze hebben vlezige peulen.