Eetbare en giftige noten

Noten en fruit zijn de belangrijkste bron van natuurlijke menselijke voeding in het veld. In de gematigde zone verschijnen de vruchten halverwege de zomer, en noten in de late zomer en herfst. De meeste wilde vruchten zijn moeilijk te bewaren. Sommigen van hen kunnen worden gedroogd, van sommigen om jam of andere conserven te bereiden. Vergeet niet om wilde vruchten of noten te plukken, dat vogels en zoogdieren ze ook opeten. Dit geldt vooral voor noten, waaruit dieren een voorraad slaan voor de winter. Eet in geen geval fruit en noten die overrijp of verrot zijn, omdat ze ernstig ongemak kunnen veroorzaken.

EETBARE NOTEN

Noten zijn een rijke bron van eiwitten en vetten. Sommigen van hen zijn bijzonder rijk aan vet, zoals bijvoorbeeld van beukennoten, je kunt de olie extraheren en later gebruiken om te koken of te braden. Om dit te doen, moeten de noten lang in water worden gestoofd, Verzamel dan het vet.
Noten kunnen tot meel worden vermalen. Ze zijn gemakkelijk op te bergen. Ze zijn perfect als calorierijke voorraad voor onderweg.

Okkernoot (Juglansregia)
Het groeit in een gematigd klimaat. Deze boom heeft een onderscheidend karakter, klonterige schors. De noten zijn omgeven door groen, een leerachtige omslag, die opdroogt en barst. Walnootzaden zijn een rijke bron van calorieën.

Hazelnoot
Het is de vrucht van de fCorylusj-hazelaar, een boom of een hoge struik die groeit in landen met een gematigd klimaat. Deze plant heeft eivormige of ronde bladeren, gekarteld, meeldraden bloeiwijzen verzameld in lange bruingele katten. Bladschelpen hebben een ruige schaal.

Pistache (Pistacia)
Het groeit in Europa, Azië en Australië. Fruit zaden – Pistachio noten, je kunt rauw of geroosterd eten.

Eetbare kastanje (Castanea sativa)
Het groeit in mediterrane landen, heeft lancetvormige bladeren met gekartelde randen en fruit (noten), kastanjes genoemd, po 2-3 in een bolvormige kom met spikes. Voor het eten moeten de kastanjes worden gepeld, en dan koken en pureren, worden gebakken boven het vuur.

Noten van de variëteit hazelaar, De hickory die veel voorkomt in vochtige gebieden in Noord-Amerika bevat meer vet dan welke andere noot dan ook, fruit of groenten. Macadamia-noten uit Australië kunnen ook worden gegeten, hoewel rauw, zijn ze niet erg lekker en kunnen ze het beste geroosterd worden gegeten.

GIFTIGE NOTEN

Zorg er altijd voor voordat je een noot eet, is het niet giftig, met behulp van bijvoorbeeld een smaaktest. Behalve giftige noten, die er relatief weinig zijn, er zijn ook zulke, die niet rauw gegeten kan worden. Eet ook altijd geen rotte of rotte noten
beschimmeld. Als een van de noten een zoete, amandelachtige geur heeft, eet het niet, omdat het zeer giftig blauwzuur kan bevatten.

Cachou (Anacardium)
De noten van deze plant zijn giftig, als we ze rauw eten. Ze zijn pas eetbaar na zorgvuldig schillen en koken. Je moet heel voorzichtig zijn bij het koken, omdat de stoom die daaruit vrijkomt blindheid kan veroorzaken. Cashew groeit in warme landen.

kastanjeboom (Aesculus)
Het groeit in de gematigde zone, heeft groot, Palm bladeren, heldere bloemen in kegelvormige pluimen die zich ontwikkelen uit kleverige knoppen. Sommige soorten paardenkastanje kunnen bereiken 30 m hoog. De bollen zijn minder stekelig dan de kastanjebollen, en de zaden erin, in de volksmond bekend als kastanjes, veel groter dan kastanjes.

Amandelzaden (Primus amygdalus), dat wil zeggen, amandelen, hoewel eetbaar, ze kunnen blauwzuur bevatten en een bittere smaak hebben. Eikels die eiken fruit zijn (Quercus) zijn ook eetbaar. Voor het eten moeten ze echter enkele uren in koud water worden geweekt, en dan op het vuur roosteren, dan verliezen ze hun bittere smaak.