Noci commestibili e velenose

Noci e frutta sono la fonte primaria di cibo umano naturale nel campo. Nella zona temperata, i frutti compaiono a metà estate, e noci a fine estate e autunno. La maggior parte dei frutti selvatici è difficile da conservare. Alcuni di loro possono essere essiccati, da alcuni per preparare marmellate o altre conserve. Ricordati di raccogliere frutta selvatica o noci, che anche uccelli e mammiferi li mangiano. Questo è particolarmente vero per le noci, da cui gli animali si riforniscono per l'inverno. In nessun caso dovresti mangiare frutta e noci troppo mature o marce, in quanto possono causare gravi disagi.

FRUTTA A GUSCIO

Le noci sono una ricca fonte di proteine ​​e grassi. Alcuni di loro sono particolarmente ricchi di grassi, come, ad esempio, dalle noci di faggio, puoi estrarre l'olio e usarlo in seguito per cucinare o friggere. Per fare questo, le noci devono essere bollite a lungo in acqua, poi raccogli il grasso.
Le noci possono essere macinate in farina. Sono facili da conservare. Sono perfetti come provviste ipercaloriche per la strada.

Noce (Juglansregia)
Cresce in un clima temperato. Questo albero ha un carattere distintivo, corteccia grumosa. Le noci sono circondate dal verde, una copertina coriacea, che si asciuga e si screpola. I semi di noce sono una ricca fonte di calorie.

Nocciola
Questo è il frutto della nocciola fCorylusj, un albero o un arbusto alto che cresce in paesi a clima temperato. Questa pianta ha foglie ovali o rotonde, serrato, infiorescenze di stame raccolte in lunghi gatti marrone-gialli. I gusci frondosi hanno un guscio ispido.

Pistacchio (Pistacia)
Cresce in Europa, Asia e Australia. semi di frutta – pistacchi, si può mangiare crudo o arrosto.

castagne commestibili (Castanea sativa)
Cresce nei paesi mediterranei, ha foglie lanceolate con bordi seghettati e frutti (arachidi), chiamate castagne, po 2-3 in una ciotola sferica con punte. Prima di mangiare le castagne vanno pelate, e poi bollirlo e schiacciarlo, essere cuocere sul fuoco.

Noci della varietà di nocciola, L'hickory comune nelle zone umide di tutto il Nord America contiene più grassi di qualsiasi altra noce, frutta o verdura. Si possono mangiare anche noci di macadamia dall'Australia, anche se crudi, non sono molto saporiti e si mangiano al meglio arrostiti.

NOCI VELENOSE

Assicurati sempre prima di mangiare una noce, non è velenoso?, usando ad esempio un test del gusto. A parte le noci velenose, di cui sono relativamente pochi, ci sono anche così, che non si può mangiare crudo. Inoltre, dovresti sempre evitare di mangiare noci marce o marce
ammuffito. Se una delle noci ha un odore dolce, simile alla mandorla, non mangiarlo, perché può contenere acido prussico altamente velenoso.

anacardi (Anacardio)
Le noci di questa pianta sono velenose, quando li mangiamo crudi. Sono commestibili solo dopo aver accuratamente sbucciato e cotto. Bisogna stare molto attenti quando li si cucina, poiché il vapore che ne esce può causare cecità. L'anacardio cresce nei paesi caldi.

Castagno (Aesculus)
Cresce nella zona temperata, ha grande, foglie di palma, fiori luminosi in pannocchie coniche che si sviluppano da boccioli appiccicosi. Alcune varietà di ippocastano possono raggiungere 30 m di altezza. Le capsule sono meno appuntite delle capsule di castagne, e i semi in loro, popolarmente conosciute come castagne, molto più grande delle castagne.

semi di mandorla (Primus amygdalus), cioè mandorle, anche se commestibile, può contenere acido prussico e avere un sapore amaro. Ghiande che sono frutti di quercia (Quercus) sono anche commestibili. Prima di mangiarli, però, bisogna metterli a bagno per diverse ore in acqua fredda, e poi arrostire sul fuoco, allora perderanno il loro sapore amaro.