Noix comestibles et toxiques

Les noix et les fruits sont la principale source de nourriture humaine naturelle sur le terrain. Dans la zone tempérée, les fruits apparaissent au milieu de l'été, et les noix à la fin de l'été et à l'automne. La plupart des fruits sauvages sont difficiles à conserver. Certains d'entre eux peuvent être séchés, de certains pour préparer des confitures ou autres conserves. N'oubliez pas de cueillir des fruits sauvages ou des noix, que les oiseaux et les mammifères les mangent aussi. Cela est particulièrement vrai pour les noix, à partir de laquelle les animaux s'approvisionnent pour l'hiver. En aucun cas, vous ne devez manger de fruits et de noix trop mûrs ou pourris, car ils peuvent causer un inconfort grave.

Noix comestibles

Les noix sont une riche source de protéines et de matières grasses. Certains d'entre eux sont particulièrement riches en graisses, comme, par exemple, des noix de hêtre, vous pouvez extraire l'huile et l'utiliser plus tard pour la cuisson ou la friture. Pour ce faire, les noix doivent être mijotées dans l'eau pendant une longue période, puis ramassez la graisse.
Les noix peuvent être moulues en farine. Ils sont faciles à stocker. Ils sont parfaits comme provisions riches en calories pour la route.

noyer (Juglansregia)
Il pousse dans un climat tempéré. Cet arbre a un caractère distinctif, écorce grumeleuse. Les noix sont entourées de vert, une couverture en cuir, qui sèche et se fissure. Les graines de noix sont une riche source de calories.

Noisette
C'est le fruit du noisetier fCorylusj, un arbre ou un grand arbuste poussant dans les pays à climat tempéré. Cette plante a des feuilles ovales ou rondes, cranté, inflorescences d'étamines recueillies chez de longs chats brun-jaune. Les coquilles feuillues ont une coquille hirsute.

Pistache (Pistacia)
Il pousse en Europe, Asie et Australie. Graines de fruits – pistaches, vous pouvez manger cru ou rôti.

Châtaigne comestible (Castanea sativa)
Il pousse dans les pays méditerranéens, a des feuilles lancéolées avec des bords dentelés et des fruits (des noisettes), appelé châtaignes, po 2-3 dans un bol sphérique avec des pointes. Avant de manger, les châtaignes doivent être pelées, puis faites-le bouillir et écrasez-le, être cuit sur le feu.

Noix de la variété de noisette, Le caryer commun dans les régions humides de l'Amérique du Nord contient plus de gras que toute autre noix, fruits ou légumes. Les noix de macadamia d'Australie peuvent également être consommées, bien que crus, ils ne sont pas très savoureux et se mangent mieux rôtis.

FRUITS À COQUE TOXIQUE

Assurez-vous toujours avant de manger une noix, n'est-ce pas toxique, en utilisant par exemple un test de goût. Sauf pour les noix toxiques, qui sont relativement peu nombreux, il y a aussi de tels, qui ne peut pas être mangé cru. De plus, vous devriez toujours éviter de manger des noix pourries ou pourries
moisi. Si l'une des noix a une odeur douce d'amande, ne le mange pas, car il peut contenir de l'acide prussique hautement toxique.

Anacardier (Anacarde)
Les noix de cette plante sont toxiques, quand on les mange crus. Ils ne peuvent être consommés qu'après avoir été soigneusement pelés et cuits. Vous devez être très prudent lors de leur cuisson, car la vapeur qui s'en dégage peut provoquer la cécité. La noix de cajou pousse dans les pays chauds.

Châtaignier (Esculus)
Il pousse dans la zone tempérée, a grand, feuilles de palmier, fleurs lumineuses en panicules coniques se développant à partir de bourgeons collants. Certaines variétés de marronnier d'Inde peuvent atteindre 30 m de hauteur. Les capsules sont moins épineuses que les capsules de châtaignier, et les graines en eux, populairement connu sous le nom de châtaignes, beaucoup plus gros que les châtaignes.

Graines d'amande (Primus amygdalus), c'est-à-dire des amandes, bien que comestible, ils peuvent contenir de l'acide prussique et avoir un goût amer. Glands qui sont des fruits de chêne (Quercus) sont également comestibles. Avant de manger, cependant, ils doivent être trempés pendant plusieurs heures dans de l'eau froide, puis rôti au feu, alors ils perdront leur goût amer.