Galettes de pommes de terre

Galettes de pommes de terre

Et! C'est l'un des meilleurs plats de notre cuisine.

Mais malheureusement c'est assez laborieux.

Nous commençons par éplucher et râper les pommes de terre.

Certaines personnes le font avec un mixeur ou un robot culinaire,
ce qui simplifie grandement les tâches!

Il est aussi très bon de râper l'oignon.

Pour pommes de terre râpées et oignons
nous ajoutons l'oeuf entier,
une cuillère à soupe ou deux de farine, si la pâte à gâteau est trop fine.

La consistance de la pâte doit ressembler à une crème très épaisse.

Bien sûr, on sale et on poivre, on mélange bien
et avec une petite louche, mettre la pâte sur l'huile chauffée dans la poêle.

Frire jusqu'à coloration dorée.

Vous pouvez manger des galettes de pommes de terre avec de la crème.

Et vous pouvez aussi - à l'instar des plats hongrois
- faire frire une grande tarte pour toute la poêle
et servir avec le ragoût.