Habiller le crabe

Habiller le crabe

Lorsque vous ramassez des crabes, faites attention à leurs pinces. Les grandes espèces peuvent être attachées avec des pinces, de peur qu'ils se battent et se détruisent. Tuez-les en les jetant dans de l'eau bouillante.

1 Faites des crabes très soigneusement et minutieusement, pour enlever tous les organes toxiques. D'abord, tordez vos jambes, en partant de l'arrière, se terminant par une excellente pince à épiler. Toutes les pattes contiennent de la viande comestible.

2 Ouvrez la coque en insérant la pointe du couteau entre les deux parties et en tournant le couteau.

3 Retirer l'estomac, substance verte et les deux branchies, parce qu'ils sont toxiques. Choisissez la viande de coquille. Écrasez les pinces et utilisez un couteau pour creuser les muscles des longues jambes.