Préparation de boissons et d'algues

PRÉPARER DES BOISSONS

Aiguilles à feuilles persistantes, comme des pins (Pinus) ou épicéa (Picea), ils sont riches en vitamines A et C.. Vous pouvez en faire du thé. Ne collectez que des produits frais, jeunes aiguilles, sans aucune décoloration. Le café peut être remplacé par des feuilles de chicorée (Chicorium) ou des glands (Quercus).

1 Aby przygotować herbatkę z igieł, vous devez collecter deux cuillères à café d'aiguilles par verre d'eau. Frottez-les avec une grosse pierre.

2 Wrzuć igły na gotującą się wodę. Laisse-les 5-10 minutes, mais ne cuisine plus. Remuer de temps en temps.

3 Filtrer la perfusion. Ajouter du sucre ou du miel.

AUTRES BOISSONS

En Australie, les feuilles d'eucalyptus peuvent être ajoutées au thé, avoir une expérience très agréable, goût rafraîchissant. Les boissons sont également faites à partir de fleurs de trèfle séchées (Trifolium), feuilles d'ortie (Urtica) et un lierre kurdybank (Gléchome). Vous pouvez également mélanger du sirop d'érable (Acer) avec de l'eau.

ÉPICES NATURELLES

Les plats de plantes sauvages ont souvent un goût fade, mais vous pouvez le pimenter en ajoutant des épices et des herbes. C'est pourquoi il vaut la peine d'emporter des épices prêtes à l'emploi avec vous – curry, cannelle ou clou de girofle. Vous pouvez également récolter des plantes sauvages, qui servent d'épices, séchez-les et gardez-les en stock. Un exemple d'épice sauvage est la muscade (Myristica), fruit d'une plante à feuilles persistantes trouvée sur les îles de l'est de l'Indonésie. Après séchage, le sperme peut être haché ou râpé et ajouté au rôti, pudding et plats à base de plantes comme les épinards et les cucurbitacées. Les herbes sauvages sont aussi des épices savoureuses – thym ou basilic.

PRÉPARER LES ALGUES

Les algues Chondrus peuvent être consommées crues, séché ou cuit – sous forme de pudding à la gelée.
Cette algue est riche en iode, minéraux et vitamines A et B. Trouvé sur les écailles sur la côte plate au printemps et au début de l'été. Vous pouvez également manger des algues Porphyria, salade de mer (Uha) et Alaria.

1 Rassemblez les algues en les coupant des rochers avec un couteau. Étalez-vous au soleil, sécher. Ils seront alors plus pâles et coriaces.

2 Rincer les algues du sable et les couper en morceaux.

3 Versez les plantes avec de l'eau ou du lait et chauffez, jusqu'à ce que le mélange commence à épaissir.

4 Sortez les algues, ajouter du sucre ou des fruits.

5 La nourriture se solidifie après refroidissement. Vous pouvez le sortir du pot avec une cuillère. Essayez de manger la nourriture froide.