RUOKAAMINEN HÖYRYKIVILLE

RUOKAAMINEN HÖYRYKIVILLE

1 Aseta useita suuria vierekkäin, tasaiset kivet. Älä käytä tähän liuskekiveä tai kerrostettua kiveä, romahtaa alttiina lämmölle.

2 Aseta neulat ja pienet oksat kiville, ja kuivia sauvoja niihin. Sytytä neulat. Jätä tuli, Anna sen palaa, kunnes vain tuhkaa on jäljellä. Valmistele ruoka tänä aikana.

3 Pyyhi tuhka kivien pinnalta joukolla vihreitä oksia. Ole varovainen, jotta et kosketa niitä kädelläsi, koska ne ovat erittäin kuumia.

4 Laita ruokasi kiville. Jos haluat hauduttaa jotain, laita se reunalle, siellä kivet eivät ole niin kuumia. Lisää lisää annoksia ruokaa, kunnes kivet jäähtyvät. Voit haudata nahatut perunat niiden alle ja paistaa ne tuhkaan.

KÄYTÄNNÖN VINKKEJÄ

N Villit kasvi- ja eläinruoat ovat paljon maukkaampia, kun lisäät yrttejä tai mausteita. Älä myöskään kadu tuoretta valkosipulia ja sipulia; käytä varastokuutioita.

■ Helpoin tapa valmistaa ateria on kiehua vettä ja heittää kaikki siihen kerralla. Sekoittamalla kaiken – kalasäilykkeistä makeisiin kekseihin ja kuivattuihin hedelmiin yhdessä potissa – voi tuntua ruoalta, jota ei voida syödä, mutta lisäämällä currya, tällainen ruokalaji saa hyvän maun.

■ Jos kypsennät ruokaa, älä kaada keittämistä, koska se sisältää monia ravintoaineita, jotka on liuotettu lihasta ja vihanneksista. Älä kuitenkaan juo haitallisten aineiden kiehumisen jälkeen valmistettua keittämistä.